четверг, 13.45

Грибной соус

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Этот соус сделан из грибов на сметанной основе, так что он не слишком калорийный (относительно, конечно). Зато он такой вкусный, что его можно есть просто так, без всяких дополнений.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,02 г

Жиры 9,53 г

Углеводы 6,03 г

117 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 47 нравится

324 добавили себе

375

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

500 г

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	40 мл
	Сливочное масло	25 г

Молочные продукты

Сметана 20%

200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

20 г

Овощи свежие

Лук репчатый

50 г

Сахар, мёд, соль

Соль

5 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Шампиньон	500 г
	Подсолнечное масло	40 мл
	Лук репчатый	50 г

Сначала нужно немного обжарить тонко нарезанный лук, а затем добавить туда кусочки шампиньонов. Думаю, их можно заменить вешенками или лесными грибами.

Шаг 2

	Сливочное масло	25 г
	Мука пшеничная	20 г

Столовую ложку муки прогреть в другой сковороде вместе со столовой ложкой масла, не допуская изменения окраски

Шаг 3

Соль

5 г

В грибы положить обжаренную муку, посолить. Если будет совсем сухо (а это зависит от грибов), то можно добавить чуть-чуть кипятка и продолжать готовить на небольшом огне при постоянном помешивании.

Шаг 4