четверг, 13.45

Грибной соус

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Этот соус сделан из грибов на сметанной основе, так что он не слишком калорийный (относительно, конечно). Зато он такой вкусный, что его можно есть просто так, без всяких дополнений.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,02 г

Жиры 9,53 г

Углеводы 6,03 г

117 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 47 нравится

324 добавили себе

375

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Сначала нужно немного обжарить тонко нарезанный лук, а затем добавить туда кусочки шампиньонов. Думаю, их можно заменить вешенками или лесными грибами.

Шаг 2

Столовую ложку муки прогреть в другой сковороде вместе со столовой ложкой масла, не допуская изменения окраски

Шаг 3

Соль

5 г

В грибы положить обжаренную муку, посолить. Если будет совсем сухо (а это зависит от грибов), то можно добавить чуть-чуть кипятка и продолжать готовить на небольшом огне при постоянном помешивании.

Шаг 4

Сметана 20%

200 г

Через пару минут добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения. Все, соус можно подавать!

Грибной соус

Тематические подборки

Похожие рецепты