Larisa
четверг, 16.30
Брусничный соус
| Порций | 6 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Шведская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Брусничный соус очень красивый универсальный соус, который можно подать к мясу, птице, к десертам, блинам или творогу, а можно вообще есть просто так с чаем вместо варенья. Он везде будет хорош и уместен.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,39 г
Жиры 0,11 г
Углеводы 30,54 г
|
127
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится123 добавили себе
130
5
Вам нужно
Алкоголь
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Брусничный соус - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/3c/e2/640x.jpg")
В бруснику добавить 200 мл воды и довести до кипения.
Шаг 2
![Брусничный соус - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/3c/e3/640x.jpg")
Добавить сахар и корицу.
Шаг 3
![Брусничный соус - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/3c/e4/640x.jpg")
Поварить 2-3 минуты.
Шаг 4
![Брусничный соус - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/3c/e5/640x.jpg")
С помощью блендера превратить ягоды в однородное пюре.
Шаг 5
![Брусничный соус - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/3c/e6/640x.jpg")
Влить вино и еще немного нагреть.
Шаг 6
![Брусничный соус - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/3c/e7/640x.jpg")
Помешивая, тонкой струйкой влить разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Довести до кипения и сразу же выключить, не давая соусу кипеть.
Шаг 7
![Брусничный соус - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x4/3c/e8/640x.jpg")
С творогом тоже прекрасно сочетается.
