среда, 11.39

Соус для пиццы

Порций	8
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

Простой рецепт соуса для пиццы из томатной пасты с вялеными помидорами, чесноком, белым вином, сушеной зеленью и специями.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,79 г

Жиры 2,97 г

Углеводы 8,94 г

69 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 28 нравится

323 добавили себе

355

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Вяленые помидоры в масле

30 г

Соусы

Томатная паста

170 г

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Нагреть большую сковороду на среднем огне.

Шаг 2

Оливковое масло

1 ст. л.

Налить на нее оливковое масло.

Шаг 3

Лук репчатый

1 шт.

Мелко нарезать лук и положить в горячее масло.

Шаг 4

Чеснок

2 зуб.

Добавить чеснок.

Шаг 5

Обжаривать, помешивая, пока не размягчится.

Шаг 6

Вяленые помидоры в масле

30 г

Добавить мелко нарезанные вяленые помидоры.

Шаг 7

Перемешать.

Шаг 8

Добавить сушеный базилик и орегано.

Шаг 9

Перемешать и обжаривать, пока сушеная зелень немного не размягчится.

Шаг 10

Вино белое сухое (столовое)

60 мл

Добавить белое вино.

Шаг 11

Готовить, пока половина вина не выкипит.

Шаг 12

Томатная паста

170 г

Добавить томатную пасту.

Шаг 13

Вода

240 мл

Добавить воду.

Шаг 14

Тщательно перемешать венчиком.

Шаг 15

Убавить огонь до средне-медленного и варить 15 минут.

Шаг 16

Приправить крупной солью и черным перцем.

Шаг 17

Перелить соус в банку. Хранить в холодильнике до 1 недели.

Соус для пиццы

Тематические подборки

Похожие рецепты