Паста карри
| Порций | 10 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Индийская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Приготовьте пасту карри своими руками по индийскому рецепту, смешав лук, чеснок, имбирь и перец халапеньо со специями, уксусом и растительным маслом.
|
148
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Очистить лук, разрезать на 4 части и положить в кухонный комбайн.
Добавить чеснок.
Разрезать перец халапеньо и добавить в комбайн.
Нарезать кусочек имбиря (3-4 см), добавить в комбайн.
![Паста карри - Шаг 5](src="/r/x6/02/4e/4f/640x.jpg")
Добавить порошок карри, кориандр, тмин, куркуму, горчицу, черный перец, соль, уксус и растительное масло.
Накрыть крышкой и несколько раз запустить комбайн, чтобы все измельчилось.
Затем довести до консистенции пасты (около 1 минуты).
Выложить в стеклянную банку и закрыть крышкой. Хранить в холодильнике до 1 месяца.
![Паста карри - Шаг 9](src="/r/x6/02/4e/50/640x.jpg")
Примечание:
Если хотите, чтобы паста карри получилась очень острой, можно добавить 3 халапеньо и 1/2 ч. ложки кайенского перца.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |