Соус из чечевицы
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Сегодня хочу предложить рецепт вкусного, ароматного соуса. Он наверняка понравится любителям чечевицы, потому что готовится из неё. Для этого соуса подходит красная или желтая чечевица. Лук репчатый, карри, паприка молотая, томатная паста - дополнительные ингредиенты, которые придают остроту и кисло-сладкий вкус. Такой соус подойдет к птице, рыбе, мясу.
|
266
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
![Соус из чечевицы - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/b2/78/640x.jpg")
Для приготовления соуса из чечевицы потребуется: желтая или красная чечевица, лук репчатый, подсолнечное масло, томатная паста, соль, приправа карри и красная молотая паприка.
![Соус из чечевицы - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/b2/79/640x.jpg")
Чечевицу помойте и выложите в кастрюлю.
![Соус из чечевицы - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/b2/7a/640x.jpg")
Залейте чечевицу водой и поставьте на плиту.
![Соус из чечевицы - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/b2/7b/640x.jpg")
Хорошо разварите чечевицу.
![Соус из чечевицы - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/b2/7c/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте рафинированное подсолнечное масло.
![Соус из чечевицы - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/b2/7d/640x.jpg")
Поджарьте лук до прозрачности.
![Соус из чечевицы - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/b2/7e/640x.jpg")
Добавьте сухую приправу карри.
![Соус из чечевицы - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/b2/7f/640x.jpg")
А также красную молотую паприку.
![Соус из чечевицы - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/b2/80/640x.jpg")
Выложите в сковороду томатную пасту.
![Соус из чечевицы - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/b2/81/640x.jpg")
Добавьте разваренную чечевицу.
![Соус из чечевицы - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/b2/82/640x.jpg")
Посолите по вкусу, перемешайте все ингредиенты соуса и проварите 5-6 минут.
![Соус из чечевицы - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/b2/83/640x.jpg")
Чечевичный соус готов.
![Соус из чечевицы - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/b2/84/640x.jpg")
Ароматный, в меру острый и вкусный соус подавайте к мясу, птице или рыбе. Приятного аппетита!
