Сэндвичи с курицей и сыром

Соус для барбекю:
Смешать в миске майонез с уксусом, лимонным соком, красным и черным перцем и крахмалом. Перемешать до однородной массы. Убрать в холодильник до употребления.

Отделить куриное мясо от костей и разделить на волокна.

Нарезать маринованный халапеньо.

Разрезать хлеб на 12 ломтиков.

Нагреть сковороду гриль (или обычную сковороду) на среднем огне.

Смазать каждый ломтик с одной стороны маслом.

Положить половину на горячую сковороду (можно порциями) маслом вниз.

Положить сверху куриное мясо, по 1-2 ложке соуса, 1-2 ложке тертого сыра и несколько кусочков халапеньо.

Положить сверху по ломтику хлеба маслом вверх.

Жарить около 3 минут с каждой сторону, пока не подрумянятся.

Подавать сэндвичи с оставшимся соусом.