среда, 18.10

Мини-бургеры на один укус

Порций	5
Время	40 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,41 г

Жиры 5,05 г

Углеводы 27,65 г

188 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье

200 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

500 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.

Птица

Куриное бедро

200 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Маринованные огурцы

2 шт.

Соусы

Майонез

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Дижонская горчица	2 ч. л.
	Дрожжи	10 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Помидоры (томат)	2 шт.
	Молоко коровье	200 мл
	Дрожжи	10 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Мука пшеничная	500 г
	Куриное бедро	200 г
	Соль	п/в
	Дижонская горчица	2 ч. л.
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Маринованные огурцы	2 шт.
	Майонез	2 ст. л.

Смешать дрожжи и теплое молоко, добавить сахар и щепотку соли. Через 10 минут добавить эту смесь, вместе с одним яйцом, в просеянную муку.

2

Замешанное тесто накрыть и убрать в тепло на час.

3

Затем раскатать его в пласт толщиной 1-2 см. При помощи подходящей формочки (подойдет рюмка) вырезать из него кругляшки диаметром около трех сантиметров.

4

Выложить их на противень (не забудьте смазать его маслом), накрыть пленкой и дать постоять полчаса. Разогреть духовку. Смазать булочки молоком или яйцом и посыпать кунжутом, затем поместить в духовку на 12 минут при 180 градусах. Дать булочкам остыть и разрезать их пополам.

5

Срезать с куриных бедер мясо или взять готовое филе.

6

Смешать кусочки филе с яйцом, солью, смесью перцев, паприкой и чесноком. Дать мясу настояться. Затем обвалять кусочки мяса в муке и обжарить в глубокой сковороде с маслом или во фритюре.

7

Подготовить и нарезать все ингредиенты для начинки: огурец, помидор и луковицу.

8

Смазать обе половинки бургеров смесью горчицы и майонеза, выложить курочку, затем овощи и сыр, накройте второй булочкой и заколите шпажкой.