Соевые бургеры
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Бутерброды |
| Способ | Классический |
Очень вкусные и полезные, сытные и легкие бургеры из соевого фарша. Прекрасный вариант для тех, кому нравится соевое мясо, либо по каким-то причинам не употребляют животное мясо. Это базовый рецепт, к нему можно добавлять по желанию льняные семена, сухое картофельное пюре, гороховые либо гречневые хлопья, овощи. Главное достоинство таких бургеров - минимум калорий, максимум пользы.
|
569
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
![Соевые бургеры - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3b/92/640x.jpg")
Смешать соевый фарш, сливки, овсяные хлопья, льняную муку, соль и специи в одной емкости, залить теплой кипяченой водой. Перемешать и оставить на 5 мин для набухания.
![Соевые бургеры - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3b/93/640x.jpg")
Из получившейся массы сформировать небольшие котлеты в форме бургеров. Обвалять каждый бургер в клетчатке со всех сторон. Для панировки я использую пшеничную клетчатку, она придает блюду аппетитный золотистый оттенок и злаковый привкус.
![Соевые бургеры - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3b/94/640x.jpg")
Обжаривать с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
![Соевые бургеры - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3b/95/640x.jpg")
Переложить готовые бургеры на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
![Соевые бургеры - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3b/96/640x.jpg")
По желанию в тесто можно добавлять различные наполнители по вкусу: льняные семена; сухое картофельное пюре; гороховые, либо гречневые хлопья. Приятного аппетита!
