Салат из молодой капусты с редисом
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Молодая капуста, редис и огурцы - первые свежие весенние овощи на нашем столе. После длинной зимы как никогда ощущается нехватка витаминов, поэтому салат из этих овощей просто спасение. Готовится он быстро и просто. В результате получается замечательная закуска к рыбе, мясу, отварному картофелю. Для заправки я предпочитаю ароматное подсолнечное масло, а вместо уксуса лимонный сок. Но неплохо получится со сметаной или майонезом.
|
49
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 110 нравится
![Салат из молодой капусты с редисом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/3e/640x.jpg")
Для приготовления салата из молодой капусты с редисом нам потребуется:молодая капуста, огурцы свежие, укроп, салатный лист, лук зеленый, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, лимон.
![Салат из молодой капусты с редисом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/64/640x.jpg")
Редис помыть и нарезать тонкими пластиночками. Выложить в салатник.
![Салат из молодой капусты с редисом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/65/640x.jpg")
Салатный лист помыть и нарезать. Добавить в миску к нарезанному редису.
![Салат из молодой капусты с редисом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/41/640x.jpg")
Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Добавить в салат.
![Салат из молодой капусты с редисом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/42/640x.jpg")
Огурцы помыть и нарезать мелким кубиком. Выложить в миску.
![Салат из молодой капусты с редисом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/66/640x.jpg")
Молодую,свежую капусту нарезать тоненькой соломкой.
![Салат из молодой капусты с редисом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/44/640x.jpg")
Помять капусту руками, размягчая её.
![Салат из молодой капусты с редисом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/45/640x.jpg")
Добавить капусту в миску с салатом.
![Салат из молодой капусты с редисом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/46/640x.jpg")
Свежий укроп помыть, немного обсушить и нарезать. Добавить в салат.
![Салат из молодой капусты с редисом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/47/640x.jpg")
Салат посолить и поперчить по вкусу.
![Салат из молодой капусты с редисом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/48/640x.jpg")
Заправить салат подсолнечным маслом и лимонным соком. Перемешать все ингредиенты салата.
![Салат из молодой капусты с редисом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/49/640x.jpg")
Выложить готовую закуску в салатник и подать к столу.
![Салат из молодой капусты с редисом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/4a/640x.jpg")
Салат из молодой капусты и редиса готов. Подаем с горячим картофелем, мясными и рыбными блюдами. Приятного аппетита!
