четверг, 12.05

Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Испанская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Испанский красочный салат с насыщенным вкусом прошутто, невероятным ароматом горгондзолы и хрустящей свежестью груши и салатных листьев! Салат, который не оставит равнодушным ваших гостей. Салат, в состав которого входят истинно испанские продукты.

Салат заправляется также традиционной заправкой из бальзамико, меда и оливкового масла. Если вы не большой поклонник сыра Горгондзола, можете заменить его сыром Дор Блу.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,96 г

Жиры 11,16 г

Углеводы 9,78 г

164 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 20 нравится

118 добавили себе

142

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Пармская ветчина (прошутто)

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Вяленые помидоры в масле

30 г

Соусы

Бальзамическая глазурь

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сыры

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого салата нам понадобятся такие продукты: прошутто, груша, салатный микс, орехи грецкие, сыр Горгондзола, соус бальзамико, оливковое масло, мед, вяленные помидоры.

Шаг 2

Смесь салатных листьев моем под проточной водой и хорошо обсушиваем бумажными полотенцами. Выкладываем салатные листья на порционные блюда.

Шаг 3

Груша

200 г

Грушу разрезаем пополам, а затем половину груши нарезаем на дольки, не дорезая дольки до конца.

Шаг 4

Выкладываем грушу веером на блюдо с салатом.

Шаг 5

Горгондзола

100 г

Сыр Горгондзолу нарезаем мелким кубиком.

Шаг 6

Сыр также выкладываем на блюдо.

Шаг 7

Пармская ветчина (прошутто)

100 г

Пармская ветчина или прошутто обычно продаются уже нарезанными на очень тонкие полосочки, выкладываем прошутто горкой у основания груши.

Шаг 8

Вяленые помидоры в масле

30 г

Вяленые помидоры достаем из масла и нарезаем их мелкими полосочками.

Шаг 9

Выкладываем вяленные помидоры на блюдо в произвольном порядке.

Шаг 10

Бальзамическая глазурь

Теперь настало время приготовить заправку для салата. Для этого смешаем в миске бальзамический уксус, мед, оливковое масло.

Шаг 11

Хорошо перемешаем ингредиенты заправки, посолим и поперчим заправку по вкусу.

Шаг 12

Грецкий орех

20 г

Поливаем полученной заправкой салат. В самый последний момент перед подачей к столу, посыпаем салат обжаренными на сухой сковороде в течении 3 минут грецкими орехами.

Шаг 13