Салат с курицей и черносливом

Положить чернослив в небольшую миску и залить кипятком. Оставить постоять полчаса, затем слить воду. Мелко нарезать чернослив.

Мелко нарезать куриное филе (или разделить на волокна).

Сварить яйца, остудить, очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Отложить в сторону один желток, остальные желтки и белки натереть на терке (в отдельные миски).

Нарезать грибы кубиками.

Мелко нарезать лук.

Натереть твердый сыр на терке, измельчить орехи и чеснок.

Положить чеснок в майонез и тщательно перемешать.

Нагреть масло на небольшой сковороде и положить в нее лук.

Обжаривать, пока не размягчится, затем положить грибы. Добавить соль и перец и обжаривать около 10-12 минут, периодически помешивая.

Выложить грибы с луком на тарелку и охладить.

Взять большое плоское круглое блюдо и начать укладывать салат.

Выложить грибы с луком сплошным слоем, смазать майонезом и посыпать небольшим количеством орехов.

Сверху посыпать желтками.

Выложить 1/2 тертого сыра, нанести майонез, посыпать орехами.

Следующий слой - 1/2 куриного филе, майонез и орехи.

Посыпать нарезанным черносливом, смазать слой майонезом и посыпать орехами.

Выложить оставшееся филе, нанести майонез, посыпать орехами.

Следующий слой - оставшийся сыр.

Сверху посыпать яичными белками, смазать майонезом.

И последний слой - отложенный в сторону желток, натертый на мелкой терке.

Украсить салат зеленью, красным перцем и зернышками граната.

Поставить в холодильник на 1.5-2 часа, достать и подавать.