Сальса из печеных помидоров и перца поблано
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Печеные виноградные помидорки и перец чили поблано с цуккини, сладким перцем, луком, соком лайма и кинзой. Смешайте все ингредиенты, залейте томатным соусом, поставьте на час в холодильник - и можете подавать.
|
32
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
Разогреть духовку до 190С.
Разрезать помидоры пополам и разложить на листе для выпечки. Посыпать солью и перцем.
Поставить в духовку и запекать 50-60 минут. Помидорки станут мягкими и сморщенными.
Обжарить чили поблано на открытом огне (удерживая щипцами), пока не обгорит со всех сторон.
Положить в бумажный пакет (или в миску с крышкой) и оставить постоять 5-10 минут, чтобы немного остыл.
Удалить обгоревшую кожицу, черенок, внутренние перегородки и зерна. Разрезать на полоски и измельчить.
Смешать в небольшой миске мелко нарезанный лук, зеленый перец, цуккини, кинзу, сок лайма и томатный соус.
Добавить печеные помидорки и чили.
Накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час, прежде чем подавать.
