Украинский салат из помидоров и перца
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Готовим украинский салат из помидоров и перца! Его можно подать как дополнение к любому гарниру или исопльзовать в качестве самостоятельного гарнира или закуски. При желании такой салат можно уложить в стерильные банки и закатать на зиму.
|
60
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 83 нравится
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/17/640x.jpg")
Для приготовления украинского салата из помидоров и перца возьмите свежие овощи: морковь, помидоры, репчатый лук, сладкий болгарский перец. Для заправки понадобятся подсолнечное масло, соль, уксус, сахар, пряности.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/18/640x.jpg")
Овощи очистите, помойте и дайте стечь воде.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/19/640x.jpg")
Морковь нарежьте брусочками или соломкой. Главное, чтобы овощи сохранили в результате тепловой обработки свою отдельность, не превратились в кашу.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/1a/640x.jpg")
Сложите морковь в кастрюлю.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/1b/640x.jpg")
Репчатый лук порежьте полукольцами.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/1c/640x.jpg")
Добавьте его в кастрюлю.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/1d/640x.jpg")
Аналогично порежьте сладкий перец.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/1e/640x.jpg")
Добавьте перец к остальным овощам.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/1f/640x.jpg")
Крупными дольками нарежьте помидоры.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/20/640x.jpg")
Добавьте и помидоры в общую массу. Если используете меньшее количество овощей, то просто высчитывайте их количество пропорционально данному.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/21/640x.jpg")
Добавьте в салат две столовых ложки соли.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/22/640x.jpg")
Введите в салат 4 столовых ложки сахара.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/23/640x.jpg")
Добавьте перец горошком (10 штук), лавровый лист (5 штук), бутоны гвоздики (7 штук).
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/24/640x.jpg")
Заправьте салат маслом и уксусом.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/25/640x.jpg")
Я еще добавила щепотку зерен тмина (это на любителя).
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/26/640x.jpg")
Варите украинский салат 5 минут с момента закипания. Подавать можно как теплым, так и охлажденным.
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/27/640x.jpg")
Пряный, аппетитный украинский салат из помидоров и перца готов!
![Украинский салат из помидоров и перца - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/61/28/640x.jpg")
Приятного аппетита!
