вторник, 19.57

Освежающий салат из печёной свеклы с песто и грецким орехом.

Порции	2
Время	10 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Освежающий салат из печёной свеклы и соусом песто часто появляется на моем постном столе. Он отлично сочетается с картошечкой, рисом и гречкой, и просто с ржаным тостом. И хотя комбинация свеклы с грецким орехом считается традиционной, соус песто с лимоном вносит новую , освежающую нотку. Просто попробуйте!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,34 г

Жиры 3,7 г

Углеводы 10,09 г

77 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

104 добавили себе

113

Вам нужно

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Шаги приготовления

Шаг 1

Нам потребуется печёная свекла, которую нужно заранее испечь в духовке при температуре 190С в течение часа, завернув в фольгу. Кроме того, нам потребуется соус песто, который мы готовим сами, измельчив в блендере пучок базилика, 50 гр кедровых орешков, 50 мл оливкового масла с долькой чеснока и щепоткой соли. Для салата возьмём ещё лимон, чеснок, грецкий орех, соль и сахар.

Шаг 2

Чеснок и грецкий орех истолчем в ступке.

Шаг 3

Нарезанную кубиками свеклу посыпем сахаром и солью, польем соком лимона, добавим песто и перемешаем.

Шаг 4

Добавим орехово-чесночную смесь и перемешаем. Салат готов! Приятного всем аппетита!

Освежающий салат из печёной свеклы с песто и грецким орехом.

Тематические подборки

Похожие рецепты