Delano so vkysom
среда, 01.34
Салат с тефтельками из баранины
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат с тефтельками из баранины - рецепт сегодняшнего выпуска “Сделано со вкусом” от Елены Усановой и шеф-повара Сергея Ключанского.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,39 г
Жиры 16,01 г
Углеводы 8,77 г
|
219
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится42 добавили себе
47
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Шаги приготовления
Шаг 1
![Салат с тефтельками из баранины - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/ce/29/640x.jpg")
Нарежьте баранину и курдюк крупными кусками, проверните мясо через мясорубку вместе с чесноком, посолите и поперчите фарш. Сформируйте тефтельки.
Поставьте тефтельки в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 2
![Салат с тефтельками из баранины - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/ce/2a/640x.jpg")
Отварите булгур в кипящей подсоленной воде.
Шаг 3
![Салат с тефтельками из баранины - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/ce/2b/640x.jpg")
Крупно нарежьте огурец, помидор и редис, смешайте овощи с булгуром.
Шаг 4
![Салат с тефтельками из баранины - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/ce/2c/640x.jpg")
Пробейте петрушку, эстрагон и красный базилик блендером вместе с растительным маслом.
Шаг 5
![Салат с тефтельками из баранины - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/ce/2d/640x.jpg")
Выложите тефтельки вокруг салата и сбрызните блюдо зелёным маслом.
