Салат с куриным филе и соусом из сметаны
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Очень вкусный весенний салат с хрустящим куриным филе, редиской и нежным соусом из сметаны - очень питательный и содержит массу витаминов. Куриное филе нужно предварительно отварить, а только потом на хорошо раскаленной сковороде обжарить его, до хрустящей корочки, так оно останется нежным и сочным внутри. Весь остальной процесс приготовления не занимает больше пяти минут, все ингредиенты нужно нарезать и смешать с нежным сметанным соусом и зернистой горчицей, она здесь тоже играет не маловажную роль и придает особую пикантность. Такой салат будет хорошим дополнением к ужину и к обеденному столу. Готовьте с удовольствием.
|
108
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 36 нравится
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/7e/640x.jpg")
Для приготовления такого салата нам понадобиться: кусочек куриного филе, редиска, сметана, зеленый лук, салат-латук, зернистая горчица, соль, перец свежемолотый и масло подсолнечное для обжарки филе.
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/7f/640x.jpg")
Кусочек куриного филе нужно вымыть и отварить в воде 10-15 минут. Дать остыть и нарезать на небольшие кусочки.
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/80/640x.jpg")
На хорошо раскаленной сковороде, на подсолнечном масле обжарьте кусочки филе.
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/81/640x.jpg")
Филе нужно обжаривать до золотистой корочки, немного посолить и поперчить. Убрать с огня.
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/82/640x.jpg")
Отдельно приготовим соус. Нужно взять сметану с жирностью не менее 20%.
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/83/640x.jpg")
К сметане добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/84/640x.jpg")
Тужа же добавьте зернистую, французскую горчицу.
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/85/640x.jpg")
Весь соус нужно чуток присолить, поперчить и хорошо перемешать.
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/86/640x.jpg")
Вылить приготовленный соус на остывшую поджаренную курицу. Перемешать.
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/87/640x.jpg")
В большую емкость тонкими слайсами нужно нарезать вымытый редис.
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/88/640x.jpg")
Туда же к редиске всыпать нарезанный зеленый лук и курицу с соусом.
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/89/640x.jpg")
К салату нужно добавить крупно нарезанный салат-латук. Предварительно вымытый и обсушенный. Перемешать.
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/8a/640x.jpg")
Рассыпать салат по порционным тарелочкам и подавать к столу.
![Салат с куриным филе и соусом из сметаны - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/e5/8b/640x.jpg")
Нежный, вкусный и питательный салат готов. Приятного аппетита!
