Весенний салат с кускусом
| Порций | 6 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Еврейская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Кускус - крайне полезная крупа, чей вкус неплохо сочетается со специями и овощами. Очень сытное и несложное в приготовлении блюдо. Может подаваться как салат или как горячий гарнир.
|
134
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Бобы | 1 ст. |
 |
Куриный бульон | 1,7 ст. |
 |
Петрушка | 2 ст. л. |
 |
Кускус | 1,5 ст. |
 |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Морковь | 1 ст. |
 |
Перец болгарский | 1 шт. |
 |
Перец болгарский желтый | 1 шт. |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Налейте масло в большой котелок.
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Морковь | 1 ст. |
|
Перец болгарский | 1 шт. |
|
Перец болгарский желтый | 1 шт. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
Порежьте лук, морковь и перец кубиками, почистите и порежьте чеснок.
|
Бобы | 1 ст. |
Положите овощи в котелок, добавьте бобы.
Тушите на медленном огне, следите, чтобы чеснок не сгорел.
|
Кускус | 1,5 ст. |
Добавьте кускус, помешайте.
|
Куриный бульон | 1,7 ст. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Влейте куриный бульон, посолите, поперчите.
Доведите до кипения.
Затем накройте крышкой и уменьшите огонь.
![Весенний салат с кускусом - Шаг 6](src="/r/x6/01/10/22/640x.jpg")
|
Петрушка | 2 ст. л. |
Тушите таким образом примерно 15 минут: пока бульон полностью не впитается.
Украсьте петрушкой и подавайте.
Приятного аппетита!
![Весенний салат с кускусом - Шаг 7](src="/r/x6/01/10/23/640x.jpg")
Салат отлично хранится в банках.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |