Салат к завтраку с сухариками и жареным яйцом

Разогреем духовку. Нарежем багет кубиками по 2 см - в итоге должно получиться 6 стаканов.

Растопим масло, добавим в него сахар и корицу.

В сахарно-масляную смесь положим нарезанный хлеб.

Хорошенько перемешаем, чтобы хлеб покрылся соусом.

Высыплем все на противень и поставим в духовку на 15 минут, чтобы хлеб поджарился.

Нарезанный бекон поджарим на сковороде.

Будем часто перемешивать.

Как только бекон станет достаточно хрустящим, выложим его на бумажное полотенце и промокнем от жира.

Начнем готовить заправку. Смешаем кленовый сироп, яблочный уксус, растительное масло, горчицу, соль и перец.

Хорошенько взобьем.

Помоем, высушим и нарвем кусочками листья салата.

Сверху посыплем поджаренным беконом, изюмом, орехами и сухариками.

Поджарим на сковороде яйцо…

…до той консистенции, которая нам по душе.

Выложим аккуратно яйцо на салат и польем соусом.

Готово!