Салат из черемши с огурцами и яйцом
| Порции | 3 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Черемша или медвежий лук - травянистое, многолетнее, сезонное растение. С марта по май её можно в изобилии найти в лесах. Черемша обладает легким чесночным вкусом. С ней пекут пироги и пирожки, но особенно она хороша в разнообразных весенних салатах. Приготовьте вот такой с картофелем, яйцами и огурцами, заправленный растительным маслом, уксусом и соевым соусом. Ароматно, полезно и очень вкусно. Такое блюдо может быть не только закуской, но и отличным гарниром.
|
83
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 116 нравится
![Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/b6/fd/640x.jpg")
Для приготовления салата из черемши понадобятся такие продукты: черемша, картофель, морковь, яйца, огурец свежий, подсолнечное масло, уксус, соевый соус, соль и перец черный молотый.
![Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/b6/fe/640x.jpg")
Картофель помыть и сварить в “мундире”. Охладить и очистить от кожуры. Нарезать не очень мелкими кубиками.
![Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/b6/ff/640x.jpg")
Морковь среднего размера помыть и сварить в кожуре. Охладить и почистить. Нарезать тоже не мелко.
![Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/b7/00/640x.jpg")
Листья черемши хорошо помыть и нарезать.
![Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/b7/01/640x.jpg")
Один большой свежий огурец или два маленьких помыть и нарезать кубиками. Но тоже не мельчить.
![Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/b7/02/640x.jpg")
Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и нарезать произвольно.
![Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/b7/03/640x.jpg")
В салатник выложить нарезанный картофель и морковь.
![Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/b7/04/640x.jpg")
Добавить нарезанный огурец.
![Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/b7/05/640x.jpg")
А также вареные яйца.
![Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/b7/06/640x.jpg")
И нарезанную черемшу.
![Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/b7/07/640x.jpg")
Приготовить заправку для салата. В мисочке смешать уксус, соевый соус и подсолнечное масло. Можно взять любое растительное масло по вкусу и наличию.
![Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/b7/08/640x.jpg")
Перемешать черемшу, морковь, яйца, огурец и картофель. Посолить и поперчить по вкусу. Учтите, что соевый соус соленый. Налить заправку.
![Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/b7/09/640x.jpg")
Салат из черемши с огурцами и яйцом готов. Подаем на закуску или на гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
