Patee. Рецепты
суббота, 21.53
Соте из баклажан и кабачков

Соте из баклажан и кабачков

Порций8
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Если у вас есть кабачки и баклажаны, то предлагаю приготовить вот такое простое в приготовлении, но тем не менее не уступающее по вкусу овощное соте. Напоследок осень дарит нам то, что вырастило лето и нужно принимать это с благодарностью))) Ведь впереди у нас длинная зима и мы еще будем вспоминать “настоящие” вкусные овощи из грунта.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,12 г
Жиры 7,24 г
Углеводы 5,15 г
87
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BМаша МиделашвилиTiana KaЛана Шмыгина и 32 нравится
152 добавили себе
188
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 0,5 пуч.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло п/в
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 500 г
Кабачок
Кабачок 500 г
Лук репчатый
Лук репчатый 300 г
Чеснок
Чеснок 1 гол.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Майонез
Майонез 150 мл
Специи, пряности, добавки
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 1

Для приготовления овощного соте нам потребуется: баклажаны, кабачки, лук, зелень петрушки, стручок горького перца, чеснок и майонез.

Шаг 2
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый300 г

Лук почистите и помойте. Порежьте головки тонкими полукольцами.

Шаг 3
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 3
Подсолнечное масло
Подсолнечное маслоп/в

Обжарьте порезанный лук в казане на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 4
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 4
Баклажан
Баклажан500 г

Баклажаны помойте, срежьте у них хвостики и порежьте крупными кубиками со стороной 1,5 см.

Шаг 5
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 5

Добавьте баклажаны в казан к обжаренному луку и поставьте на огонь. Обжаривайте 10 мин., периодически перемешивая.

Шаг 6
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 6
Кабачок
Кабачок500 г

Кабачки помойте и срежьте у них хвостики. Порежьте кубиками со стороной 1,5 см.

Шаг 7
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 7
Соль
Сольп/в

Добавьте порезанные кабачки в казан к баклажанам, которые к этому времени слегка уменьшились в размере. Обжаривайте овощи на быстром огне в течении 10 мин. Нам нужно, чтобы жидкость быстро испарялась, а овощи стали почти готовыми. Посолите по вкусу.

Шаг 8
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 8
Чеснок
Чеснок1 гол.

Почистите и помойте дольки чеснока. Натрите на терке или выдавите через пресс.

Шаг 9
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 9

Добавьте натертый чеснок к тушеным овощам и перемешайте. Доведите до готовности. Но не дайте баклажанам и кабачкам раскиснуть.

Шаг 10
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 10
Майонез
Майонез150 мл

Выложите соте из баклажан и кабачков в салатник и добавьте к нему майонез.

Шаг 11
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 11
Петрушка
Петрушка0,5 пуч.

Промойте зелень петрушки и измельчите ножом.

Шаг 12
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 12
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотыйп/в

Стручок горького перца порежьте соломкой.

Шаг 13
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 13

Добавьте порезанные петрушку и горький перец в салатник к соте и перемешайте. При желании можно поперчить черным молотым перцем.

Шаг 14
Соте из баклажан и кабачков - Шаг 14

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
No avatar
Matvei
Салат из баклажанов
Армянская кухня
89
420
8
No avatar
Danya-Ivkina
Салат из баклажанов и курицы "Пифия"
Грузинская кухня
11
64
1
Алина Боджолян
Sunnny
Салат из баклажанов с козьим сыром и орешками
Домашние рецепты
9
57
1
Зоя Шунина
Zoya7
Салат из баклажанов с яйцом и помидорами
Домашние рецепты
16
124
2
Наталя Чабан
Наталя Чабан
Салат из баклажанов,помидоров и перца
Украинская кухня
7
29
0
Алина Боджолян
Sunnny
Салат из пасты с овощами
Греческая кухня
7
27
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат с баклажаном и зеленым горошком
Домашние рецепты
228
1.52K
6
Patee. Рецепты
patee
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью
Домашние рецепты
109
575
4
Patee. Рецепты
patee
Салат с баклажанами и кукурузой
Домашние рецепты
63
464
2
Patee. Рецепты
patee
Салат из баклажанов с яйцом
Домашние рецепты
113
734
5
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта