вторник, 16.48
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью

Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Витаминный, пикантный, летний салат со свежим помидором, спаржевой фасолью и теплыми, нежнимы баклажанами - это невероятно вкусно и полезно.
Баклажан - всеми любимый и очень универсальный овощ. С ними готовят невероятное количество блюд, и все они вкусные и полезные. Ну, а сегодня это невероятно пикантный салат с теплыми баклажанами и овощами. Он выходит низкокалорийный, по желанию уксус можно заменить лимонным соком. В салате баклажаны очень хорошо гармонируют в сочетании с пикантным чесноком, нежной фасолью, свежим помидором и луковой заправкой. Так что готовьте с удовольствием, превратите ваше повседневное меню в праздник и приготовьте этот теплый салатик, порадуйте и удивите ваших близких.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,98 г
Жиры 4,5 г
Углеводы 5,63 г
63
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 95 нравится
548 добавили себе
647
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 500 г
Вигна спаржевая
Вигна спаржевая 200 г
Лук репчатый
Лук репчатый 70 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 300 г
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 7 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 4 г
Яблочный уксус
Яблочный уксус 1 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью

Для приготовления этого салата вам понадобиться: баклажаны, спаржевая фасоль, помидоры, репчатый лук, чеснок, соль, перец, уксус, подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью
Баклажан
Баклажан500 г

Баклажаны вымойте, разрежьте пополам и нарежьте половинками по 0,7- 1см.

Шаг 3
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью

Нарезанные кусочки баклажан нужно выложить в подсоленную воду, дать постоять 10-15 минут.

Шаг 4
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.

Затем обсушить от лишней влаги (можно даже отжать) и поджарить на сковороде с подсолнечным маслом 5-7 минут.

Шаг 5
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью
Соль
Соль5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 г

Посолить и поперчить, аккуратно перемешать, убрать с огня.

Шаг 6
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью

Готовые баклажаны переложить на бумажное полотенце на 1-2 минуты, что бы ушло лишнее масло.

Шаг 7
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Затем переложить еще горячие баклажаны в емкость и выдавить чеснок, перемешать, дать постоять.

Шаг 8
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью
Лук репчатый
Лук репчатый70 г
Чеснок
Чеснок1 зуб.

Нарежьте репчатый лук полосочками, выдавите чеснок.

Шаг 9
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью
Соль
Соль2 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 г

Добавьте к луку и чесноку соль, черный молотый перец, перемешайте.

Шаг 10
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью
Яблочный уксус
Яблочный уксус1 ст. л.

Тужа же к луку нужно добавить уксус, хорошенько подавить руками, дать промариноваться.

Шаг 11
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью
Вигна спаржевая
Вигна спаржевая200 г

Тем временем совсем немножко (2-3 минуты) поджарите на подсолнечном масле спаржевую фасоль, уберите с огня и выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Шаг 12
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)300 г

Помидоры вымойте и нарежьте дольками.

Шаг 13
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью

В емкость с баклажанами добавить, спаржевую фасоль и помидоры, перемешать.

Шаг 14
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью

Весь салат заправить заправкой из лука, перемешать и дать постоять.

Шаг 15
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью

Салат готов. Его нужно подавать теплым с тостом черного хлеба. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Olafff
салат с баклажанами и...
Домашние рецепты
0
12
0
patee
Салат с баклажанами и кукурузой
Домашние рецепты
60
458
2
KsanochkaOksanochka
Теплый салат с беконом и грибами
Домашние рецепты
0
8
0
patee
Теплый салат с зеленой стручковой фасолью и курицей
Гавайская кухня
39
242
0
NataliaKhromova
Салат с киноа и фасолью
Американская кухня
5
22
1
patee
Салат с колбасой и фасолью
Домашние рецепты
46
153
4
kerilia
Теплый салат с баклажанами и нутом
Турецкая кухня
4
26
0
Vera2110
Салат с курицей и баклажанами на ужин
Домашние рецепты
8
50
0
Zoya7
Салат из баклажанов с яйцом и помидорами
Домашние рецепты
15
119
2
Zoya7
Салат с баклажаном и сыром фета
Домашние рецепты
21
67
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта