Салат с баклажанами и кукурузой
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Очень вкусный, питательный и необычный салат с баклажанами гриль, молодой кукурузой и чесночными сухариками. Готовиться быстро, из совершенно простых и доступных продуктов. Из пшеничного хлеба приготовим сухарики, на сковороде гриль обжарим дольки баклажан, кукурузу отварим - все. Теперь только нужно все смешать, посолить, поперчить и салат готов. А самое главное салат получается вкусный, сочный, содержит массу витаминов, очень питательный и сытный. Такой оригинальный и интересный салат порадует и вашу семью и друзей. Готовьте с удовольствием.
|
102
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 64 нравится
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/dc/640x.jpg")
Для приготовления салата нам понадобиться: белокочанная капуста, огурцы, помидоры черри, кукуруза, баклажан, чеснок, белый хлеб, соль, перец, подсолнечное масло.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/dd/640x.jpg")
Молодой, свежий кочан кукурузы очистить от листьев и проварить в воде 10-12 минут.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/de/640x.jpg")
Белокочанную капусту нашинковать довольно крупно.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/df/640x.jpg")
Взять пшеничный хлеб или батон, нарезать его на дольки, а затем на кубики 1*1 см.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/e0/640x.jpg")
Затем пшеничные сухарики обжарьте на сухой сковороде гриль, до румяности. Затем пересыпьте на блюдо пусть остынут.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/e1/640x.jpg")
Помидоры черри и огурчики промыть, обсушить и нарезать довольно крупными дольками.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/e2/640x.jpg")
Баклажан так же промыть под проточной водой, нарезать на кружочки 0,5 мм. толщиной.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/e3/640x.jpg")
Обжарить баклажаны и отварную кукурузу на сковороде гриль на подсолнечном масле.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/e4/640x.jpg")
Дольки баклажан нужно обжарить с обеих сторон до готовности, на небольшом огне.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/e5/640x.jpg")
Отдельно в тарелочку влить подсолнечное масло.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/e6/640x.jpg")
Добавить соль и черный молотый перец.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/e7/640x.jpg")
Ту да же через чесночницу выдавить зубчик чеснока. В получившемся чесночном масле нужно обвалять сухарики.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/e8/640x.jpg")
Часть чесночного масла влить к капусте, добавить нарезанные огурец, перемешать.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/e9/640x.jpg")
У поджаренной кукурузы ножом снять зернышки.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/ea/640x.jpg")
Начнем формировать подачу салата. На порционную тарелочку выложить капусту с огурцами.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/eb/640x.jpg")
Дальше выложить дольки нарезанных помидоров, дольки обжаренных баклажанов и кукурузу.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/ec/640x.jpg")
Весь салат посыпать хрустящими, чесночными сухариками.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/ed/640x.jpg")
Очень вкусный салат с баклажанами и кукурузой готов.
![Салат с баклажанами и кукурузой - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d8/ee/640x.jpg")
Подавать салат сразу после приготовления. Приятного аппетита!
