среда, 07.11
Салат из баклажанов с маринованным луком

Салат из баклажанов с маринованным луком

Порции4
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Очень вкусный, оригинальный и необычный салат из обжаренных баклажанов с маринованным луком и яйцами. Баклажан вообще, по сути, универсальный овощ. С ними готовят многое количество блюд и все они по своему вкусны и полезны. Ну, а сегодня это невероятно пикантный салат с теплыми баклажанами, где они в сочетании с маринованным луком чем-то напоминают грибы. Салата получается довольно много и вся семья будет сыта. Он украсит не только повседневный стол, но и праздничный. А самое главное времени и затрат на приготовление у вас уйдет минимум. Готовьте с удовольствием.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,33 г
Жиры 8,53 г
Углеводы 6,27 г
109
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 14 нравится
135 добавили себе
153
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 4 стеб.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 800 г
Лук репчатый
Лук репчатый 250 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 15 г
Соль
Соль 22 г
Соусы
Майонез
Майонез 100 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 г
Яблочный уксус
Яблочный уксус 20 мл
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат из баклажанов с маринованным луком

Для приготовления этого салата нам понадобиться: баклажаны, лук репчатый, яйца куриные, майонез, соль, сахар, уксус яблочный, масло подсолнечное, перец черный молотый и петрушка.

Шаг 2
Салат из баклажанов с маринованным луком
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

Куриные яйца отварить в воде до состояния вкрутую, это 12-15 минут.

Шаг 3
Салат из баклажанов с маринованным луком
Баклажан
Баклажан800 г

Баклажаны промыть, нарезать на кружочки, а затем на продолговатые дольки.

Шаг 4
Салат из баклажанов с маринованным луком
Соль
Соль20 г

Нарезанные баклажаны хорошенько посолить и залить холодной водой, дать постоять минут 15-20, так уйдет горечь.

Шаг 5
Салат из баклажанов с маринованным луком
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Затем достать баклажаны из воды, хорошо отжать и обсушить на бумажном полотенце, а затем обжарить на подсолнечном масле до готовности.

Шаг 6
Салат из баклажанов с маринованным луком

После обжаривания баклажаны следует обмакнуть бумажным полотенцем чтобы ушло лишнее масло.

Шаг 7
Салат из баклажанов с маринованным луком
Лук репчатый
Лук репчатый250 г

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Шаг 8
Салат из баклажанов с маринованным луком
Сахар-песок
Сахар-песок15 г

Теперь нужно лук замариновать. Для этого нарезанный лук переложить в небольшую емкость и добавить сахар.

Шаг 9
Салат из баклажанов с маринованным луком
Яблочный уксус
Яблочный уксус20 мл

Туда же добавить яблочный уксус, перемешать и залить горячей водой на 5 -7 минут. Затем лук отжать от воды.

Шаг 10
Салат из баклажанов с маринованным луком
Майонез
Майонез100 г

Обжаренные баклажаны, маринованный лук и сваренные, нарезанные яйца смешать в большой емкости. Добавить майонез.

Шаг 11
Салат из баклажанов с маринованным луком
Соль
Соль2 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 г

Чуток посолить и добавить черный молотый перец.

Шаг 12
Салат из баклажанов с маринованным луком
Петрушка
Петрушка4 стеб.

Все перемешать, добавить мелко нарезанную петрушку. Убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 13
Салат из баклажанов с маринованным луком

Насыпать салат в порционные тарелочки и подавать к столу.

Шаг 14
Салат из баклажанов с маринованным луком

Очень вкусный салат из баклажанов с маринованным луком готов.

Шаг 15
Салат из баклажанов с маринованным луком

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Салат из баклажанов с яйцом и помидорами
Домашние рецепты
14
114
2
patee
Салат из баклажанов с яйцом
Домашние рецепты
104
704
5
anrieta
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Домашние рецепты
15
108
1
Zoya7
Салат из свинины с маринованным луком и сыром
Домашние рецепты
127
847
10
Sunnny
Салат из баклажанов с козьим сыром и орешками
Домашние рецепты
9
56
1
Zoya7
Салат из щавеля с зеленым луком и кукурузой
Домашние рецепты
15
94
0
Zoya7
Салат из баклажана с помидором
Домашние рецепты
32
233
0
LenaFedotova
Теплый салат из птицы с мандаринами
Итальянская кухня
7
92
0
Наталя Чабан
Салат из баклажанов,помидоров и перца
Украинская кухня
6
20
0
Matvei
Салат из баклажанов
Армянская кухня
86
406
8
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта