Салат Оливье с креветками

Для приготовления вкусного салата Оливье с креветками нам понадобятся следующие ингредиенты: коктейльные креветки (очищенные, варено-мороженные), картофель, морковь, солёные огурцы, куриные яйца, консервированный горошек, репчатый лук, майонез, соль, чёрный молотый перец, вода и лавровый лист для отваривания креветок.

Очищенные креветки провариваем в хорошо подсоленной воде с добавлением лаврового листа в течении двух-трёх минут.

Воду с креветок сливаем, лавровые листы удаляем, а креветки оставляем остывать.

Отваренный в мундирах и остывший картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.

Добавляем к картофелю нарезанную мелкими кубиками предварительно отваренную, остывшую и очищенную морковь.

К картофелю с морковью добавляем консервированный горошек, с которого необходимо слить всю жидкость.

Теперь добавляем к ингредиентам салата нарезанные кубиками куриные яйца, которые предварительно необходимо отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы.

Солёные огурцы также нарезаем мелкими кубиками и добавляем к ингредиентам салата.

К этому временеи креветки остыли, добавляем и их в миску.

Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, так мелко, на сколько это возможно. Добавляем лук в миску.

Заправляем подготовленные продукты майонезом, всыпать соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Салат перемешиваем и ставим в холодильник минимум на один час- пусть салат как следует настоится, от этого он будет только вкуснее!

Салат Оливье с креветками готов!

Подавайте необычный Оливье к столу на закуску. Такой салат вам обязательно понравится- креветки стали отличной заменой колбасе (мясу) из привычного рецепта всеми любимого “Оливье”!
Приятного аппетита!