Patee. Рецепты
понедельник, 02.23
Салат Оливье со свининой

Салат Оливье со свининой

Порций6
Время40 мин
КухняРусская кухня
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Готовим вкусный мясной салат Оливье со свининой. Без домашнего салата Оливье не обходится практически ни одно праздничное семейное застолье. И не зря, ведь этот салат сытный, вкусный, быстро готовится и продукты, необходимые для его приготовления, всегда есть под рукой. Мясной салат Оливье с отварной свининой - отличный вариант приготовления этого легендарного салата!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,54 г
Жиры 5,39 г
Углеводы 11,91 г
118
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BРоман СергеевAnna ZuherИрина Аулова и 23 нравится
113 добавили себе
140
5
Вам нужно
Мясо
Свинина
Свинина
350 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
Морковь
1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
п/в
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Горох консервированный
Горох консервированный
5 ст. л.
Огурцы солёные
Огурцы солёные
3 шт.
Соусы
Майонез
Майонез
6 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное
4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат Оливье со свининой - Шаг 1

Для приготовления салата “Оливье” с мясом нам понадобится отваренный “в мундирах” картофель, отваренные вкрутую куриные яйца, отваренная морковь, мякоть свинины, солёные огурцы, репчатый лук, консервированный горошек, майонез, соль и чёрный молотый перец.

В небольшую кастрюлю наливаем воду и ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, солим её и закладываем мякоть свинины. Варим свинину до готовности. Готовое мясо достаём и даём ему остыть.

Шаг 2
Салат Оливье со свининой - Шаг 2
Картофель
Картофель
4 шт.

Отваренные овощи и яйца перед началом приготовления салата должны полностью остыть.
Все ингредиенты салата, кроме горошка, нарезаются мелкими кубиками (это одна из особенностей приготовления “Оливье”).
Итак, картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Шаг 3
Салат Оливье со свининой - Шаг 3
Морковь
Морковь
1 шт.

Морковь очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4
Салат Оливье со свининой - Шаг 4
Яйцо куриное
Яйцо куриное
4 шт.

Яйца очищаем от скорлупы и нарезам мелкими кубиками.

Шаг 5
Салат Оливье со свининой - Шаг 5
Огурцы солёные
Огурцы солёные
3 шт.

Обрезаем у солёных огурцов края. Нарезаем огурцы мелкими кубиками.

Шаг 6
Салат Оливье со свининой - Шаг 6
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 7
Салат Оливье со свининой - Шаг 7
Свинина
Свинина
350 г

Остывшее к этому времени мясо также нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 8
Салат Оливье со свининой - Шаг 8

Соединяем в большом салатнике или глубокой миске картофель, морковь, лук, огурцы, яйца.

Шаг 9
Салат Оливье со свининой - Шаг 9
Горох консервированный
Горох консервированный
5 ст. л.

С консервированного горошка сливаем жидкость и добавляем его к ингредиентам салата.

Шаг 10
Салат Оливье со свининой - Шаг 10

Добавляем нарезанную свинину.

Шаг 11
Салат Оливье со свининой - Шаг 11
Майонез
Майонез
6 ст. л.

Заправляем ингредиенты салата майонезом.

Шаг 12
Салат Оливье со свининой - Шаг 12
Соль
Соль
п/в

Добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец.

Шаг 13
Салат Оливье со свининой - Шаг 13

Салат перемешиваем и даём настояться около 30 минут в холодильнике.
После салат горкой выкладываем в красивый салатник и подаём к столу!

Шаг 14
Салат Оливье со свининой - Шаг 14

Салат Оливье со свининой готов. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СалатыСалат ОливьеСалаты со свининойСалаты с мясомСалат из огурцовСалат из яиц

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта