Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Предлагаю попробовать вкусный и лёгкий салат из пекинской капусты с куриным мясом, помидорами черри, зелёным луком и заправкой на основе оливкового масла, зернистой горчицы и лимонного сока! Такой салат готовится очень быстро, а салат выглядит эффектно в порционной подаче! Куриное мясо можно брать то, которое предпочитаете вы- вареное, запечённое, копчёное. С вареной куриной грудкой салат будет более нежным по вкусу и менее калорийным, а вот с копчёной грудкой он сразу же преобразится- вкус будет насыщеннее, более выразительнее, но приверженцы здорового питания вряд ли склонятся именно к такому варианту мяса. Так что выбор за вами. В любом случае салат получится очень вкусным, пробуйте!
|
59
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 64 нравится
![Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/13/fb/640x.jpg")
Для приготовления вкусного и лёгкого салата нам понадобятся следующие ингредиенты: пекинская капуста, помидоры черри, вареная, копчёная или запечённая в духовке куриная грудка, зелёный лук, лимон, оливковое масло, зернистая горчица, соль, чёрный молотый перец.
![Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/13/fc/640x.jpg")
Тонко шинкуем пекинскую капусту и перекладываем в глубокую миску.
![Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/13/fd/640x.jpg")
Добавляем к пекинской капусте нарезанные тонкими колечками перья зелёного лука.
![Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/13/fe/640x.jpg")
Руками, не прилагая слишком много усилий, легонько мнём капусту до мягкости.
![Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/13/ff/640x.jpg")
Добавляем к пекинской капусте нарезанное длинной не тонкой соломкой мясо куриной грудки. Можно использовать абсолютно любое куриное мясо: вареное, запечённое в специях, жареное целым куском, приготовленное на пару или другим образом. Главное- мясо куриной грудки должно быть полностью остывшим. Менее предпочтительно копчёное куриное филе в плане пользы, хотя салат тоже будет очень вкусным!
![Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/14/00/640x.jpg")
Вслед за куриным мясом добавляем помидоры черри, которые предварительно необходимо промыть, вырезать плодоножки и разрезать каждый помидор на четвертинки.
![Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/14/01/640x.jpg")
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты салата.
![Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/14/02/640x.jpg")
Теперь приготовим заправку для салата. В небольшой миске или пиале соединяем оливковое масло, лимонный сок, зернистую горчицу, соль и чёрный молотый перец.
![Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/14/03/640x.jpg")
Интенсивно перемешиваем заправку до получения однородной эмульсии.
![Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/14/04/640x.jpg")
Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами черри раскладываем на порции.
![Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/14/05/640x.jpg")
Поливаем каждую порцию салата горчичной заправкой.
![Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/14/06/640x.jpg")
Салат из пекинской капусты с курицей готов!
![Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/14/07/640x.jpg")
Подаём лёгкий и аппетитный салат из пекинской капусты к столу сразу же после приготовления!
Приятного аппетита!
