![Вегетарианский цезарь](https://www.patee.ru/r/x6/1a/fc/62/640m.jpg)
Вегетарианский цезарь
Порция | 1 |
Время | 15 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
👍
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8.69 г
Жиры 25.16 г
Углеводы 21.97 г
347
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
4
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
Сделать сухарики. Нарезать багет на кусочки со стороной 1 см. и обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
Шаг 2
![Пармезан](https://www.patee.ru/r/x6/05/fb/d1/128x128.jpg)
Пармезан
15 г
![Чеснок](https://www.patee.ru/r/x6/04/92/72/128x128.jpg)
Чеснок
1 зуб.
![Бальзамический уксус](https://www.patee.ru/r/x6/04/8d/ba/128x128.jpg)
Бальзамический уксус
0.5 ч. л.
![Вустерский соус](https://www.patee.ru/r/x6/10/82/ca/128x128.jpg)
Вустерский соус
0.5 ч. л.
![Йогурт](https://www.patee.ru/r/x6/11/c2/47/128x128.jpg)
Йогурт
1.5 ст. л.
![Майонез](https://www.patee.ru/r/x6/06/05/82/128x128.jpg)
Майонез
1.5 ст. л.
![Горчица](https://www.patee.ru/r/x6/0b/3f/8a/128x128.jpg)
Горчица
0.5 ч. л.
![Лимонный сок](https://www.patee.ru/r/x6/04/5c/b7/128x128.jpg)
Лимонный сок
1 ч. л.
![Сахар-песок](https://www.patee.ru/r/x6/05/c5/85/128x128.jpg)
Сахар-песок
2 щеп.
![Соль](https://www.patee.ru/r/x6/05/c8/6b/128x128.jpg)
Соль
п/в
![Перец черный молотый](https://www.patee.ru/r/x6/0a/03/81/128x128.jpg)
Перец черный молотый
п/в
Сделаем соус. Смешать тертый чеснок, тертый сыр пармезан (15 грамм), йогурт густой, майонез, вустерский соус, горчицу, бальзамический уксус, сахар, соль, перец и лимонный сок и взбить блендером.
Шаг 3
Порезать листья салата, уложить в большую тарелку, огурец нарезать не очень мелко, выложить на листья, полить соусом, выложить сверху сухарики и положить тонко нарезанный пармезан (35 грамм).