Салат «Заячий» 🥗

Горчица зёрнами

Для заправки смешайте сметану, горчицу, соль по вкусу и мелко нарезанный укроп.

Для заправки смешайте сметану, горчицу, соль по вкусу и мелко нарезанный укроп.

Морковь натрите на средней терке.

Выложите в чашу нарезанную белокочанную капусту, тертую морковь, нарезанный полукольцами лук, добавьте соль.

Перетрите руками овощи до легкого появления сока. Отставьте в сторону.

Возьмите краснокочанную капусту и нарежьте тонкой соломкой.

Выложите краснокочанную капусту в чашу, добавьте уксус, сахар и соль по вкусу. Перетрите и оставьте на 15 минут.

В салат можно добавить заправку и перемешать. Но лучше подать такой салат индивидуально. Возьмите сервировочное кольцо. Уложите на тарелку салатный лист, поставьте кольцо. Положите слой белокочанной капусты с морковью и луком.

Далее обильно смажьте заправкой.

Выложите слой из краснокочанной капусты, потом слой заправки.

Сверху выложите завершающий слой из белокочанной капусты с морковью.

Полейте верх салата тонкими полосками заправки и присыпьте льняными семенами.