Новогодний креветочный салат

Ставим воду на плиту. Добавляем лимонный сок, перец чёрный горошком и душистый, а также Лавровый лист. Когда вода закипит, опускаем очищенные креветки на 2-3 минуты, варим на медленном огне. Параллельно поставим воду на яйцо и его отварим.

Лук очищаем и нарезаем кольцами. В отдельной емкости наливаем воду, уксус, присолить и приперчить. Опускаем лук в соус на 10 минут.

Сваренное яйцо залить холодной водой, также слить воду с креветок и дать остыть, стечь лишней воде.

Промаринованный лук нарезать мелко. Очистить яйцо от скорлупы, отделить желток от белка. Нам понадобится только белок.

Креветки разрезать пополам. Добавить их к луку.

Белок мелко порезать, а также 1/4 желтка.

Мелко нарезать огурец, добавить к остальным ингредиентам.

Добавить соль, перец чёрный молотый по вкусу.

Добавить майонез и аккуратно все перемешать.

Добавить огурец 🥒 для украшения. Приятного аппетита! 😋