![Салат с куриным мясом и овощами](https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/df/640m.jpg)
Салат с куриным мясом и овощами
Порции | 2 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Если вы хотите, чтобы ваш салат покорил гостей или домашних вкусовыми качествами, сытостью и простотой, приготовьте его с курицей и повседневными овощами. Он украсит любое застолье и не заставит волноваться о лишних килограммах ваших гостей, поскольку усваивается очень хорошо. Обжаренный лук и морковь, отлично сочетаются с куриным филе, а пикантность и лёгкую кислинку придаст солёный или маринованный огурец. Заправкой может служить либо сметана, либо майонез, либо то и другое. Вкусный, сытный салат будет фаворитом на вашем столе. Как вариант, вместо курицы можно взять отварную индейку, свинину, говядину, тоже будет вкусно.
158
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Салат с куриным мясом и овощами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/e0/640x.jpg")
Для приготовления этого салата потребуется: отварная курица, лук репчатый, морковь, соленый или маринованный огурец, подсолнечное рафинированное масло, петрушка, майонез, чеснок и соль.
![Салат с куриным мясом и овощами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/e1/640x.jpg")
Одну морковь среднего размера очистите, помойте и натрите на терке. Выложите в сковороду.
![Салат с куриным мясом и овощами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/e2/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к моркови.
![Салат с куриным мясом и овощами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/e3/640x.jpg")
Налейте в сковороду подсолнечное масло и 2-3 столовые ложки воды. Накройте крышкой и тушите на среднем огне до мягкости 10-12 минут. Если вы хотите, чтобы эти овощи были в салате хрустящими, то не наливайте воду в сковороду, а просто слегка поджарьте в течение 3-4 минут.
![Салат с куриным мясом и овощами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/e4/640x.jpg")
Отварное куриное филе нарежьте не очень мелко и выложите в салатник. Часто вареная курица остается после приготовления бульона, но если вы специально будете варить птицу для салата, то напомню, как это делать. Курицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. После варите на самом минимальном огне до мягкости курицы.
![Салат с куриным мясом и овощами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/e5/640x.jpg")
Добавьте в салат жареную морковь с луком.
![Салат с куриным мясом и овощами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/e6/640x.jpg")
Соленый или маринованный огурец мелко нарежьте и добавьте в салат.
![Салат с куриным мясом и овощами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/e7/640x.jpg")
Приготовьте заправку для салата. В мисочку выложите майонез и добавьте измельченный в прессе зубчик чеснока. Перемешайте майонез с чесноком. Майонез можно частично или полностью заменить сметаной. Хотя майонеза здесь совсем немного, салат и так достаточно сочный, благодаря жареным овощам.
![Салат с куриным мясом и овощами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/e8/640x.jpg")
Выложите заправку в салат и перемешайте.
![Салат с куриным мясом и овощами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/e9/640x.jpg")
Петрушку нарежьте и выложите в салат.
![Салат с куриным мясом и овощами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/ea/640x.jpg")
Совсем немного посолите салат, учитывая что в нем есть соленые огурцы. Снова перемешайте.
![Салат с куриным мясом и овощами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/eb/640x.jpg")
Салат с отварной курицей и овощами готов.
![Салат с куриным мясом и овощами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fa/ec/640x.jpg")
Сочный, сытный и вкусный салат подавайте на закуску в будни и праздники. Приятного аппетита!