![Салат с сердцем, яйцами и овощами](https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/c5/640m.jpg)
Салат с сердцем, яйцами и овощами
Порции | 4 |
Время | 45 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Сытный салат с отваренным свиным сердцем, большим количеством обжаренных овощей (моркови и лука) и измельчёнными куриными яйцами. По этому вкусному рецепту салат можно подавать как порционно, так и на общем блюде, украсив листиками свежей петрушки. Смотрится салат с сердцем, яйцами и овощами нарядно и аппетитно, и выходит очень вкусным!
229
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/c6/640x.jpg")
Для приготовления салата с сердцем, яйцами и овощами нам понадобится свиное сердце, куриные яйца, крупная морковь, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, майонез, соль, чёрный молотый перец, свежая петрушка для украшения салата.
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/c7/640x.jpg")
Отвариваем до готовности в подсоленной воде свиное сердце, вынимаем его и даём полностью остыть. Отварить сердце рекомендую заранее, так как варится оно достаточно долго!
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/c8/640x.jpg")
Остывшее сердце нарезаем соломкой.
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/c9/640x.jpg")
Морковь чистим и также нарезаем соломкой. Моркови понадобится много, поэтому выбирайте крупную морковь, чтобы удобнее было нарезать!
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/ca/640x.jpg")
Обжариваем на сильном огне на подсолнечном рафинированном масле морковь, выкладываем её на тарелку, чтобы она быстрее остыла.
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/cb/640x.jpg")
Лук чистим и нарезаем полукольцами. Его также понадобится много, поэтому берите крупный лук!
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/cc/640x.jpg")
Обжариваем на сильном огне лук на подсолнечном рафинированном масле до лёгкого золотистого цвета. Выкладываем лук, как и морковь, на тарелку, чтобы он быстрее остыл.
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/cd/640x.jpg")
Куриные яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/ce/640x.jpg")
В глубокий салатник пересыпаем нарезанные яйца.
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/cf/640x.jpg")
Добавляем нарезанное сердце.
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/d0/640x.jpg")
Также добавляем остывший лук, стараясь оставить стёкшее масло в тарелке.
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/d1/640x.jpg")
И сразу добавляем морковь, также стараясь оставить масло в тарелке.
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/d2/640x.jpg")
Заправляем салат майонезом, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу и перемешиваем его.
Салат готов, его можно сразу подавать к столу, выложив на блюдо и украсив свежей петрушкой!
![Салат с сердцем, яйцами и овощами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/d3/640x.jpg")
Приятного аппетита!