Огурцы с мясом По-корейски

- Огурец разрезаем вдоль пополам или на 3 части.

- Складываем в миску, посыпаем солью на 15-20 минут оставляем, что бы пустили сок.

- Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой.

- Лук шинкуем полукольцами.

- Огрцы немного отжимаем и сливаем сок. На них выкладываем кучкой красный острый перец, кориандр, выдавливаем чеснок.

- Хорошенько разогреваем сковороду, огонь должен быть сильным на протяжении всей готовки, обжариваем мясо, когда вода испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая 1 минуту.

- Сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем...И тут же все содержимое выкладываем на огурцы:

- Оставляем. Перед нарезкой тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем 5% уксусом.
Приятного аппетита! 😉