KaterinaEgorova
вторник, 18.01
Постный зелёный салат 🥗 в лаваше
| Порции | 2 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Абхазская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Друзья! Появляется первая весенняя зелень с манящим ароматом, вдохновляющая на создание легких и полезных блюд. Вот сегодня у меня на перекус салат из зелени в лаваше. Когда я его готовлю, все домашние прибегают на кухню. Устоять невозможно!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,02 г
Жиры 3,58 г
Углеводы 11,6 г
|
81
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится46 добавили себе
57
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
![Постный зелёный салат 🥗 в лаваше - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/64/12/640x.jpg")
Огурец
1 шт.
Редис красный
5 шт.
Перец Анахайм
п/в
Лук зеленый
1 стеб.
Сок лимона Мейера
1 ст. л.
Черемша
3 стеб.
Петрушка
2 стеб.
Кинза (кориандр)
2 стеб.
Эстрагон
2 стеб.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Семена подсолнечника жареные
1 ст. л.
Соль морская
п/в
Перец черный молотый
п/в
Лаваш
1 шт.
До салата нам понадобится лаваш, огурец, редис, зелёный острый перец, сок лимона, зелень: петрушка, кинза, тархун, черемша, зелёный лук, подсолнечные семечки, подсолнечное масло, постный майонез - по вкусу.
Шаг 2
![Постный зелёный салат 🥗 в лаваше - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/64/13/640x.jpg")
Измельчить зелень, эстрагон - отделить листья от стебля.
Шаг 3
![Постный зелёный салат 🥗 в лаваше - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/64/14/640x.jpg")
Небольшими кубиками порезать огурец, редис, перец.
Шаг 4
![Постный зелёный салат 🥗 в лаваше - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/64/15/640x.jpg")
Семечки, если нажаренные, прокалить на сковороде 1-2 минуты до появления приятного подсолнечного запаха.
Шаг 5
![Постный зелёный салат 🥗 в лаваше - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/64/16/640x.jpg")
Смешать все в салате с семечками, солью, перцем, соком лимона, маслом. Развернуть лаваш. В начало выложить салат. Постным майонезом смазать поверхность лаваша.
Шаг 6
![Постный зелёный салат 🥗 в лаваше - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/64/17/640x.jpg")
Свернуть рулет, подогнув бока лаваша.
Шаг 7
![Постный зелёный салат 🥗 в лаваше - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/64/18/640x.jpg")
Разрезать рулет пополам, выложить на тарелку, украсить и наслаждаться!😋
