Салат в авокадо

                 Для начала приготавливаем соус-заправку.

Для этого смешиваем горчицу и уксус до однородной массы.

Когда горчица полностью растворится, добавляем соль и перец. Затем медленно добавляем масло, постоянно перемешивая пока не получится однородный соус.

Обжариваем подготовленный перец до готовности и остужаем его. Нарезаем небольшими кубиками спелый помидор, остуженный перец и крабовые палочки. все аккуратно смешиваем.

         Подготавливаем емкость для салата.

Помытый спелый авокадо разрезаем аккуратно пополам, вынимаем косточку и сердцевину.

Кладем емкости из авокадо на подготовленные тарелки и выкладываем в них овощной салат, разделив его поровну.

Разложив салат, поливаем его заранее приготовленным соусом.

Украсив зеленью, подаем к столу.

Вместо крабовых палочек можно использовать филе семги или форели, креветки, мидии и другие морепродукты.

Приятного аппетита!!!