Порций | 6 |
Время | 15 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Летний салат из кускуса со свежими абрикосами, огурцом, мятой и миндалем.
182
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Смешать в небольшой кастрюле воду с маслом, медом и тмином.
Поставить на огонь и довести до кипения.
Добавить кускус, перемешать.
Снять кастрюлю с огня. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
Разрезать огурец, удалить семена и мелко нарезать.
Разделить абрикосы пополам и удалить косточки.
Мелко нарезать.
Нарезать мяту.
Снять крышку и разрыхлить кускус вилкой.
Добавить огурец, абрикосы, мяту и рубленый миндаль.
Приправить солью и перцем по вкусу.
Можно подавать кускус теплым или охлажденным.