Sunnny
воскресенье, 17.26
Средиземноморский салат
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа 15 мин |
| Кухня | Греческая кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Сливочный салат из свежего огурца со сцеженным йогуртом, листьями мяты и специями, богатый кальцием и белком.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,95 г
Жиры 2,62 г
Углеводы 4,93 г
|
54
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
13
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Молочные продукты
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Кориандр молотый
0,5 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Тмин
0,5 ч. л.
Чесночный порошок
1 щеп.
Шаги приготовления
Шаг 1
![Средиземноморский салат - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/24/c1/640x.jpg")
Нарезать огурец соломкой.
Шаг 2
Мелко нарезать листья мяты.
Шаг 3
Положить йогурт в мелкое сито или дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоев.
Шаг 4
Убрать в холодильник на 1 час, чтобы сцедить жидкость.
Шаг 5
Соль морская
0,7 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Тмин
0,5 ч. л.
Кориандр молотый
0,5 ч. л.
Чесночный порошок
1 щеп.
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Смешать йогурт с огурцом, солью, сахаром, тмином, кориандром, чесночным порошком, кайенским перцем и мятой.
Шаг 6
![Средиземноморский салат - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/24/c2/640x.jpg")
Все перемешать и убрать в холодильник минимум на 1 час (можно на ночь), чтобы вкусы смешались.
