Салат Фатуш

Рвем руками лепешку не небольшие кусочки. Разогреваем сковороду, наливаем в нее немного оливкового масла, обжариваем хлеб до золотистого цвета, солим, перчим, добавляем сумах, тщательно перемешиваем. Выкладываем кусочки лепешки на кухонное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

Режем овощи, петрушку, лук. Выкладываем все ингредиенты в большую миску.

Чтобы приготовить заправку, смешиваем лимонный сок, оливковое масло и приправы в небольшой емкости.

Заправляем овощи, добавляем обжаренную лепешку, перемешиваем.