patee

пятница, 07.11

Салат Тёщин язык

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Готовим вкусный салат со свиным языком, консервированным горошком и маринованным луком. Основными ингредиентами этого мясного салата являются вареной язык, нарезанный соломкой, и большое количество маринованного репчатого лука, благодаря чему он получается острым, откровенным и в простое своей весьма самодостаточным. Вместе с этом салат из языка с горошком и луком получается очень вкусным. Кстати, именно консервированный горошек смягчает вкус салата в целом и придаёт холодной закуске яркость.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,46 г

Жиры 2,98 г

Углеводы 3,04 г

44 КИЛОКАЛОРИИ



Мне нравится



Добавить себе

и 29 нравится

168 добавили себе

201

Вам нужно

Овощи свежие

Лук репчатый

4 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Соль	п/в
	Соль	0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1,2 л

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Горох консервированный

200 г

Соусы

Майонез

4 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Столовый уксус	0,5 ст. л.

Субпродукты

Язык свиной

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления салата “Тёщин язык” нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной язык, репчатый лук, консервированный горошек, вода, соль, сахар, столовый уксус, майонез и чёрный молотый перец.

Шаг 2

	Язык свиной	1 шт.
	Соль	п/в
	Вода	1 л

Свиной язык моем и отвариваем в подсоленной воде в течении 1 часа 30 минут.

Шаг 3

Когда язык будет готов, достаём его из бульона и сразу же очищаем от кожицы под струёй холодной воды. Подготовленный язык нарезаем сначала ломтиками, затем соломкой.

Шаг 4

Лук репчатый

4 шт.

Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 5

	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Столовый уксус	0,5 ст. л.
	Вода	0,2 л

Заливаем лук кипятком, который через минуту сливаем, лук отжимаем и добавляем соль, сахар и столовый уксус. Оставляём лук минут на 10, чтобы он промариновался.

Шаг 6