пятница, 07.11

Салат Тёщин язык

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Готовим вкусный салат тещин язык со свиным языком, консервированным горошком и маринованным луком. Основными ингредиентами этого мясного салата являются вареной язык, нарезанный соломкой, и большое количество маринованного репчатого лука, благодаря чему он получается острым, откровенным и в простое своей весьма самодостаточным. Вместе с этим салат из языка с горошком и луком получается очень вкусным. Кстати, именно консервированный горошек смягчает вкус тещиного языка в целом и придаёт холодному салату яркость.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,46 г

Жиры 2,98 г

Углеводы 3,04 г

44 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 34 нравится

184 добавили себе

222

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Горох консервированный

200 г

Соусы

Майонез

4 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Субпродукты

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления изумительного салата тёщин язык из языка и горошка нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной язык, репчатый лук, консервированный горошек, вода, соль, сахар, столовый уксус, майонез и чёрный молотый перец.

Шаг 2

Свиной язык моем и отвариваем в подсоленной воде в течении 1 часа 30 минут.

Шаг 3

Когда язык будет готов, достаём его из бульона и сразу же очищаем от кожицы под струёй холодной воды. Подготовленный язык нарезаем сначала ломтиками, затем соломкой.

Шаг 4

Лук репчатый

4 шт.

Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 5

Заливаем лук кипятком, который через минуту сливаем, лук отжимаем и добавляем соль, сахар и столовый уксус. Оставляём лук минут на 10, чтобы он промариновался.

Шаг 6

Затем лук рукой отжимаем от жидкости. Маринованный лук для салата готов.

Шаг 7

Горох консервированный

200 г

С консервированного горошка сливаем маринад.

Шаг 8

В глубокой миске соединяем язык, лук и горошек.

Шаг 9

Майонез

4 ст. л.

Заправляем ингредиенты салата майонезом.

Шаг 10

Всыпаем по вкусу чёрный молотый перец и при необходимости досаливаем.

Шаг 11

Салат перемешиваем и ставим минут на 30 в холодильник.

Шаг 12

Остренький и очень вкусный салат с языком готов к подаче!

Шаг 13

Салат тещин язык с горошком, луком и языком будет уместен в любое время года. Если вы ещё его не пробовали - настоятельно рекомендую.
Приятного аппетита!

Салат Тёщин язык

Тематические подборки

Похожие рецепты