Язык свиной

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,3 г
Жиры 17,2 г
Углеводы 0 г
225
КИЛОКАЛОРИЙ

Свиной язык — субпродукт, относящийся к I категории, имеющий мягкую и нежную текстуру, представляющий собой сплошную мышечную ткань, покрытую шершавой оболочкой.

В состав свиного языка входят животные белки, жиры, углеводы, вода, зола, холестерин, насыщенные жирные кислоты, витамины группы В, витамины Е и РР, микро- и макроэлементы, в том числе калий, железо, марганец.

Свиной язык чаще всего готовят в качестве холодной закуски, добавляют в салаты, супы, заливные блюда, тушат, маринуют, фаршируют, добавляют в колбасы.

Благодаря своему составу, свиной язык считается незаменимым продуктом, который снижает риск заболеваний сердечной мышцы, укрепляет иммунитет. Употреблять этот продукт рекомендуют подросткам, детям, кормящим женщинам, спортсменам, людям с большими физическими нагрузками, а также тем, кто перенес тяжелые травмы.

Не рекомендуют включать в свое питание язык людям, страдающим атеросклерозом, холециститом и гастритом. Стоит помнить, что большое содержание холестерина может спровоцировать инфаркты и инсульты, а гистамины, входящие в состав языка, могут стать причиной появления экзем, дерматита и аллергических реакций.

Язык свиной в рецептах
Зоя Шунина
Zoya7
Свиной язык с чесноком
Домашние рецепты
23
122
0
Zoya7
Холодец из говядины, языка и курицы в формочках
Домашние рецепты
21
125
0
Зоя Шунина
Zoya7
Гречневый суп со свиным языком
Домашние рецепты
31
166
2
Zoya7
Свиной язык в сливочно-грибном соусе
Домашние рецепты
17
109
0
Зоя Шунина
Zoya7
Заливное из свиного языка
Русская кухня
32
147
0
patee
Сальтисон
Украинская кухня
63
295
7
Зоя Шунина
Zoya7
Салат со свеклой и свиным языком
Домашние рецепты
13
82
0
patee
Борщ со свиным языком
Домашние рецепты
15
97
1
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из свиного языка
Домашние рецепты
9
68
1
patee
Паста с фаршем из свиного языка и овощей
Домашние рецепты
10
92
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта