среда, 19.24

Салат со свеклой и свиным языком

Порций	5
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Предлагаемый салат можно приготовить с любым языком. Блюдо вкусное и очень сытное. Поэтому если вы его подадите в обед на закуску, то второго блюда можно не подавать и сразу перейти к десерту. Хочу особое внимание уделить заправке этого салата. По сути это майонез без яиц. Молоко взбивается с рафинированным подсолнечным маслом с добавлением соли, лимонного сока или уксуса. Ничуть не хуже настоящего майонеза.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,99 г

Жиры 11,69 г

Углеводы 9,75 г

163 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

82 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

150 мл

Молочные продукты

Молоко коровье

75 мл

Овощи свежие

	Картофель	2 шт.
	Лук фиолетовый	0,5 шт.
	Свекла	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Маринованные огурцы

1 шт.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Субпродукты

Язык свиной

300 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления салата со свеклой и языком нужно взять: отварной свиной язык, свёклу, картофель, яйца, огурцы маринованные, лук фиолетовый, молоко, подсолнечное масло, уксус, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Язык свиной

300 г

Свиной язык нарезать небольшими кубиками. Предварительно его нужно сварить. Для этого хорошо язык помыть и выложить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и воду слить. Снова залить язык свежей водой и варить на небольшом огне 1,5-2 часа до мягкости субпродукта. Время приготовления зависит от возраста животного и размера языка. Мягкий язык еще горячим достать из кастрюли и под струей холодной воды снять с него шкуру. Теперь он готов к употреблению.

Шаг 3