Салат с пекинской капустой и огурцами
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат с пекинской капустой и огурцами - отличная закуска на завтрак, обед или ужин. Сочный, ароматный, кисло-сладкий благодаря уксусу и сахару. Огурец придает свежесть, а чеснок небольшую остроту. Если у вас нет пекинской капусты, возьмите белокочанную. Будет тоже вкусно.
|
88
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 19 нравится
![Салат с пекинской капустой и огурцами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/be/c4/640x.jpg")
Для приготовления салата потребуется: капуста пекинская, огурец свежий, огурец соленый, лук зеленый, морковь, чеснок, горошек консервированный, уксус, соль, сахар, подсолнечное нерафинированное масло.
![Салат с пекинской капустой и огурцами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/be/c5/640x.jpg")
Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой.
![Салат с пекинской капустой и огурцами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/be/c6/640x.jpg")
Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в салатник к капусте.
![Салат с пекинской капустой и огурцами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/be/c7/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте и натрите на терке с крупными отверстиями. Добавьте в салат.
![Салат с пекинской капустой и огурцами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/be/c8/640x.jpg")
Огурец очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в салат.
![Салат с пекинской капустой и огурцами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/be/c9/640x.jpg")
Соленый или маринованный огурец также нарежьте мелким кубиком.
![Салат с пекинской капустой и огурцами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/be/ca/640x.jpg")
Добавьте в салат консервированный зеленый горошек.
![Салат с пекинской капустой и огурцами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/be/cb/640x.jpg")
Салат посолите по вкусу и добавьте сахар.
![Салат с пекинской капустой и огурцами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/be/cc/640x.jpg")
Влейте уксус. Можно взять яблочный или виноградный уксус.
![Салат с пекинской капустой и огурцами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/be/cd/640x.jpg")
Добавьте измельченный зубчик чеснока.
![Салат с пекинской капустой и огурцами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/be/ce/640x.jpg")
Заправьте салат ароматным нерафинированным маслом. Перемешайте салат.
![Салат с пекинской капустой и огурцами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/be/cf/640x.jpg")
Салат с пекинской капустой и огурцами готов.
![Салат с пекинской капустой и огурцами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/be/d0/640x.jpg")
Подавайте салат на закуску или как гарнир к мясу, рыбе, птице. Приятного аппетита!
