четверг, 05.41

Теплый салат с зеленой стручковой фасолью и курицей

Порций	5
Время	30 мин
Кухня	Гавайская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Закуски из свежих или термически обработанных овощей – оптимальная повседневная пища, которую можно кушать в любом количестве, не переживая о собственной фигуре. Если позаботиться о сбалансированном, правильном составе блюда, можно насытить организм полезными веществами и витаминами. Сегодня готовим теплый салат с зеленой стручковой фасолью и курицей - питательный и очень вкусный. Оригинальная заправка из горчицы и бальзамической глазури делает этот салат пикантным. Идеальным дополнением к теплому салату послужит картофельное пюре, паста или рис.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,68 г

Жиры 6,08 г

Углеводы 6,7 г

105 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 37 нравится

259 добавили себе

300

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Орехи, семечки

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобятся стручковая фасоль, зеленый салат Руккола, куриное филе, кунжут, масло оливковое, сок лимонный, сахар, чеснок, горчица, сладкий перец, помидор, черный молотый перец, соль и бальзамический уксус.

Шаг 2

Куриное филе

250 г

Куриное филе промываем и нарезаем полосками.

Шаг 3

Перец болгарский

150 г

Перец очищаем от перегородок и семян, нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 4

Помидоры (томат)

200 г

Помидор нарезаем тонкими дольками.

Шаг 5

Дижонская горчица

15 г

Готовим заправку для салата: берем 2 чайные ложки горчицы.

Шаг 6

Оливковое масло

20 г

Добавляем к ней оливковое масло.

Шаг 7

Лимонный сок

10 г

Сок лимона.

Шаг 8

Чеснок

1 зуб.

И чеснок, тертый на средней терке.

Шаг 9

Перец черный молотый

1 г

Перемешиваем заправку с добавлением черного молотого перца.

Шаг 10

Оливковое масло

30 г

Обжариваем курицу на оливковом масле до румяной корочки.

Шаг 11

Солим, добавляем стручковую фасоль и перец.

Шаг 12

Обжариваем 5-7 минут непрерывно помешивая на среднем огне. Снимаем с огня сковороду и накрываем крышкой.

Шаг 13

Готовим бальзамическую глазурь: смешиваем по 1 столовой ложке бальзамического уксуса и сахара. Выпариваем в сотейнике на медленном огне, не допуская карамелизации, 10-12 минут.

Шаг 14