N. Anrieta
среда, 09.33
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками

Теплый салат с молодым картофелем и лисичками

Порции2
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Начало лета - пора молодого картофеля, свежих овощей, сочной зелени прямо с грядки! Салаты из овощей в начале лета очень актуальны, а в сочетании с поджаренными лисичками и сладким луком вы получите лёгкий и гармоничный салат, способный подарить вам самое настоящее гастрономическое удовольствие! Заправка для салата делается на основе растительного масла - очень вкусная и пикантная! Такой салат может быть как самостоятельным блюдом, так и замечательным гарниром к мясу или рыбе. Приготовьте родным и бллизким теплый салат с молодым картофелем и лисичками, уверяю - не пожалеете!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,05 г
Жиры 15,06 г
Углеводы 12,67 г
188
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елизавета МакридинаНина МихайловнаJulia MoshekКатя Ефремова и 12 нравится
93 добавили себе
109
5
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 1

Для приготовления теплого салата с молодым картофелем и лисичками возьмите несколько молодых картофелин, салатный репчатый лук, свежие или замороженные лисички, зеленый лук, укроп. Для заправки: подсолнечное масло, соевый соус, мед, зерновую горчицу.

Шаг 2
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 2

Сначала займитесь лисичками. Для этого на сковороду с маслом бросьте несколько колец отбеленного лукового стебля - просто для того, чтобы лук отдал свой аромат маслу.

Шаг 3
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 3

Нарежьте ломтиками лисички, несколько мелких оставьте целыми для украшения.

Шаг 4
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 4

Обжарьте лисички.

Шаг 5
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 5

Молодой картофель хорошо помойте губкой, нарежьте дольками прямо с кожурой. Отварите его в микроволновке в течение 10 минут на 80-% мощности, чуть добавив воды.

Шаг 6
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 6

Займитесь приготовлением салатной заправки: в мисочку положите чайную ложку меда.

Шаг 7
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 7

Разведите мед соевым соусом.

Шаг 8
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 8

Добавьте пару столовых ложек подсолнечного масла.

Шаг 9
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 9

Выдавите лимонный сок.

Шаг 10
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 10

Добавьте зерновую горчицу.

Шаг 11
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 11

Хорошо перемешайте получившийся соус.

Шаг 12
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 12

Начинайте сборку салата. Сначала горкой выложите ломтики теплого или горячего картофеля.

Шаг 13
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 13

Поперчите свежеразмолотым черным перцем.

Шаг 14
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 14

На картофель произвольно выложите поджаренные лисички.

Шаг 15
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 15

Салатный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 16
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 16

Выложите полукольца лука сверху на лисички.

Шаг 17
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 17

Добавьте немного зелени укропа.

Шаг 18
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 18

Перо зеленого лука настириги ножницами наискось для украшения.

Шаг 19
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 19

Полейте теплый салат с молодым картофелем и лисичками приготовленной заправкой.

Шаг 20
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 20

Горку салата украсьте целыми обжаренными личками.

Шаг 21
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 21

Теплый салат с молодым картофелем и лисичками готов!

Шаг 22
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 22

Подавайте теплый салат с молодым картофелем и лисичками как гарнир или как самостоятельное летнее блюдо на ужин, обед, перекус. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СалатыКартофельный салатСалаты с грибамиСалаты без майонеза

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта