вторник, 16.21

Салат из баклажан

Порций	5
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

В меру острый салат,отлично подойдёт к мясу.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,98 г

Жиры 4,48 г

Углеводы 6,38 г

66 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

80 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Столовый уксус

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Баклажан

3 шт.

Баклажаны достаточно крупно режем

Шаг 2

Соль

1 ст. л.

Присыпаем баклажаны солью,оставляем на 30 минут

Шаг 3

Лук репчатый

1 шт.

Мелко режем лук

Шаг 4

Перец болгарский

0,5 шт.

Режем перец

Шаг 5

Морковь

1 шт.

Мелко нарезаем морковь,или трём на крупной тёрке

Шаг 6

Петрушка

0,5 пуч.

Нарезаем петрушку

Шаг 7

Подсолнечное масло

1 ст. л.

На масле поджариваем лук до золотистого цвета

Шаг 8

Подсолнечное масло

3 ст. л.

С баклажанов сливаем жидкость и обжариваем на масле до тех пор пока они не станут мягкими

Шаг 9

Чеснок

2 зуб.

Измельчаем чеснок

Шаг 10

Смешиваем все ингредиенты ,добавляем сахар,соль,уксус.Всё перемешиваем.Салат остаётся вкусным и на следующий день.Приятного аппетита !

Салат из баклажан

Тематические подборки

Похожие рецепты