Салат из баклажана с помидором

Для приготовления такого салата потребуется:баклажан, помидор, чеснок, красный лук, укроп, твердый сыр, сметана, майонез, соль, подсолнечное масло.

Один крупный баклажан помыть, почистить и нарезать кубиками.

Нарезанный баклажан выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарить баклажан со всех сторон до румяной корочки.

Выложить жареные кубики баклажана в миску.

Добавить тертый сыр. Берите любой по вкусу.

Крупный помидор помыть и произвольно нарезать. Добавить в салат.

Красный или фиолетовый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить в салатник.

Чеснок измельчить и добавить туда же.

Укроп помыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить в салат.

Посолить по вкусу.

Заправить салат сметаной.

И майонезом.

Перемешать все ингредиенты салата.

Салат из помидора и баклажана готов. В меру острый, полезный, сытный и вкусный. Подаем на закуску. Приятного аппетита!