Салат Мужская радость

Взять рис, лучше длиннозёрный, тщательно его перебрать и промыть в нескольких водах, затем поставить на огонь. Довести до кипения, посолить, отварить до готовности. В идеале рис должен получиться рассыпчатым.

Одновременно с приготовлением риса замариновать лук.
Взять одну большую луковицу, очистить её и нарезать тонкими кольцами или мелко нашинковать, кому что нравится.

В глубокую миску выложить порезанный лук и залить его крутым кипятком, предварительно добавив туда уксуса. Дать настояться, пока вода не остынет.

Взять любую рыбу (холодного копчения, горячего копчения или 2 банки обычных рыбных консервов), разделать её, нарезать мелкими кусочками или размять вилкой.

Отварить яйца вкрутую.

Яйца остудить, порубить.

Приготовить смесь для заправки. Смешать майонез и сметану в пропорции 1:1 и выжать туда сок одного лимона.

Выложить в миску отварной рис, маринованный лук…

…рыбу

…яйца.

Заправить всё соусом из сметаны и майонеза, посолить и поперчить по вкусу.

Подавать в салатнице, украсить по желанию. Приятного аппетита!)