Порций | 6 |
Время | 50 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Готовим салат мужская радость. Вместо рыбной консервы можно добавить рыбу холодного или горячего копчения. Вкус салата будет ярче. Салат с сайрой, яйцом и рисом получится менее калорийным, если вместо майонеза взять натуральный йогурт и пару долек чеснока.
163
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Рис | 1 ст. |
Сметана | 2 ст. л. |
Лук репчатый | 1 гол. |
Сайра | 2 шт. |
Соль | п/в |
Майонез | 2 ст. л. |
Перец черный молотый | п/в | |
Столовый уксус | п/в |
Лимон | 1 шт. |
Яйцо куриное | 4 шт. |
Рис | 1 ст. | |
Соль | п/в |
Взять рис, лучше длиннозёрный, тщательно его перебрать и промыть в нескольких водах, затем поставить на огонь. Довести до кипения, посолить, отварить до готовности. В идеале рис должен получиться рассыпчатым.
Лук репчатый | 1 гол. |
Одновременно с приготовлением риса замариновать лук.
Взять одну большую луковицу, очистить её и нарезать тонкими кольцами или мелко нашинковать, кому что нравится.
Столовый уксус | п/в |
В глубокую миску выложить порезанный лук и залить его крутым кипятком, предварительно добавив туда уксуса. Дать настояться, пока вода не остынет.
Сайра | 2 шт. |
Взять любую рыбу (холодного копчения, горячего копчения или 2 банки обычных рыбных консервов), разделать её, нарезать мелкими кусочками или размять вилкой.
Яйцо куриное | 4 шт. |
Отварить яйца вкрутую.
Яйца остудить, порубить.
Майонез | 2 ст. л. | |
Сметана | 2 ст. л. | |
Лимон | 1 шт. |
Приготовить смесь для заправки. Смешать майонез и сметану в пропорции 1:1 и выжать туда сок одного лимона.
Выложить в миску отварной рис, маринованный лук…
…рыбу
…яйца.
Соль | п/в | |
Перец черный молотый | п/в |
Заправить всё соусом из сметаны и майонеза, посолить и поперчить по вкусу.
Подавать в салатнице, украсить по желанию. Приятного аппетита!)