среда, 19.34

Салат с баклажанами и томатами.

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Готовим легкий салат 🥗 , который отлично впишется и на праздничный стол.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,14 г

Жиры 2,01 г

Углеводы 4,1 г

40 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Салат айсберг	1 шт.
	Салат-латук	1 шт.

Овощи свежие

	Баклажан	1 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	п/в
	Чеснок сушеный	0,5 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

70 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Баклажан	1 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.
	Салат-латук	1 шт.
	Салат айсберг	1 шт.
	Чеснок сушеный	0,5 ч. л.
	Соль	п/в
	Сыр твердый	70 г
	Бальзамический уксус	п/в

🔴Для приготовления этого простого и вкусного салатика нам понадобятся следующие ингредиенты:
🔻баклажаны,
🔻помидоры,
🔻сыр твёрдый,
🔻сухой чеснок,
🔻Бальзамический соус,
🔻Листья салата (подойдут любые: латук, айсберг, руккола, и тд., даже зелень - кинза, петрушка),
🔻рафинированное растительное масло,
соль и молотый черный перец.

Шаг 2

🔴Приготовление:

Баклажан нарезаем произвольно, но не очень мелко. Я порезала вдоль на 4 части, после чего поперек ломтиками.

Перекладываем баклажаны в миску и солим. Нам хватает одной чайной ложки соли. Перемешиваем баклажаны и оставляем на столе минут на 15-20. Если не торопитесь, можете дать овощам постоять даже час. Далее посыпаем баклажаны сухим чесноком. Жарим с двух сторон наши ломтики на сковороде в раскаченном масле. Перекладываем в отдельную тару, даём остыть.

Тем временем нарежем помидоры. Форма нарезки не столь важна - мне нравится, когда в томаты в салате довольно крупными кусочками.

Листья салата, зелени, промываем, обсушиваем, выкладываем на блюдо.
В произвольном порядке выкладываем баклажаны и помидоры.

Поливаем бальзамическим соусом.

Посыпаем натертым сыром.

Приятного аппетита!