Салат с баклажаном и сыром фета
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат с сыром фета и баклажаном - полезный, в меру острый, сытный, сочный и яркий. Он вполне может составить конкуренцию всеми любимому греческому салату. Это отличная закуска в любое время дня, а также на праздничном столе. Баклажаны хорошо сочетаются с помидорами, сыром фета и чесноком. А зелень придает салату свежесть.
|
126
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 18 нравится
![Салат с баклажаном и сыром фета - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/f0/23/640x.jpg")
Для приготовления салата из баклажанов с сыром фета возьмите такие ингредиенты:баклажан, сыр фета, помидор, подсолнечное рафинированное масло, чеснок, петрушку и соль.
![Салат с баклажаном и сыром фета - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/f0/24/640x.jpg")
Баклажан очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками.
![Салат с баклажаном и сыром фета - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/f0/25/640x.jpg")
Нарезанный баклажан выложите в миску, добавьте треть чайной ложки соли и перемешайте, дайте постоять 20 минут. После образовавшуюся жидкость слейте.
![Салат с баклажаном и сыром фета - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/f0/26/640x.jpg")
На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите баклажан.
![Салат с баклажаном и сыром фета - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/f0/27/640x.jpg")
Обжаривайте кубики баклажана в течение 12-15 минут до мягкости.
![Салат с баклажаном и сыром фета - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/f0/28/640x.jpg")
Выложите жареный баклажан в миску, добавьте измельченный чеснок, лимонный сок и перемешайте.
![Салат с баклажаном и сыром фета - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/f0/29/640x.jpg")
Выложите баклажаны на тарелку.
![Салат с баклажаном и сыром фета - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/f0/2a/640x.jpg")
Один средний помидор помойте и нарежьте кубиками. Выложите на баклажаны.
![Салат с баклажаном и сыром фета - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/f0/2b/640x.jpg")
Петрушку помойте и мелко нарежьте. Посыпьте салат.
![Салат с баклажаном и сыром фета - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/f0/2c/640x.jpg")
Сыр фета нарежьте небольшими кубиками и выложите в салат.
![Салат с баклажаном и сыром фета - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/f0/2d/640x.jpg")
Полейте салат небольшим количеством растительного масла и подавайте к столу.
![Салат с баклажаном и сыром фета - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/f0/2e/640x.jpg")
Салат из баклажанов с сыром фета готов. Подавайте на закуску. Приятного аппетита!
