воскресенье, 10.17

Гречневая каша со свининой и грибами

Порций	5
Время	50 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Каши
Способ	Классический

Гречневая крупа считается одной из самых полезных круп. Она снижает содержание сахара в крови, улучшает сердечно-сосудистую деятельность. К тому же обладает отличными вкусовыми качествами. Когда варится гречневая каша, ароматом наполняется вся кухня. Но её можно сделать еще вкуснее и питательнее если приготовить с нежирной свининой и шампиньонами. Рассыпчатая, с кусочками свинины и грибов гречневая каша будет отличной трапезой в любое время дня.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,31 г

Жиры 10,36 г

Углеводы 15,97 г

194 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 140 нравится

994 добавили себе

1138

Вам нужно

Грибы

Крупы

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления гречневой каши со свининой и грибами потребуются следующие ингредиенты: свинина, крупа гречневая, лук репчатый, морковь, шампиньоны, чеснок, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2

Свиная лопатка

400 г

Свиную мякоть помыть и нарезать кусочками приблизительно 3х3 сантиметра.

Шаг 3

Подсолнечное масло

20 мл

Выложить нарезанную свинину на горячую сковороду или в кастрюлю с толстым дном. Налить немного подсолнечного масла.

Шаг 4

Обжарить свинину до образования корочки.

Шаг 5

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить в кастрюлю к мясу.

Шаг 6

Морковь

1 шт.

Морковь почистить, помыть и натереть на терке. Выложить к свинине и луку.

Шаг 7

Добавить воду так, чтобы она покрывала свинину с луком и морковью. Тушить мясо с овощами почти до мягкости.

Шаг 8

Чеснок

2 зуб.

Чеснок почистить, помыть и измельчить. Выложить в кастрюлю с мясом и овощами.

Шаг 9

Шампиньон

150 г

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать произвольно. Добавить к мясу, луку, моркови и чесноку.

Шаг 10

Гречневая крупа

1 ст.

Гречневую крупу перебрать, хорошо промыть холодной водой и добавить в кастрюлю к свинине.

Шаг 11

Соль

п/в

Налить воду так, чтобы она покрывала гречневую крупу. Посолить блюдо по вкусу.

Шаг 12

Накрыть крышкой кастрюлю и варить кашу до готовности, пока вода не выкипит, а гречневая каша не станет рассыпчатой. Если воды уже не будет, а гречка еще не дойдет до кондиции, то добавьте ещё немного воды.

Шаг 13

Гречневая каша со свининой и грибами готова. Ароматная, полезная, рассыпчатая с кусочками сочной свинины и хрустящими грибочками. Отличное второе блюдо на обед или основное на ужин. Приятного аппетита!