BAnna
пятница, 00.30
Булгур по-ближневосточному (с овощами) 👍🏼
| Порций | 5 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Каши |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,97 г
Жиры 5,54 г
Углеводы 24,36 г
|
154
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится35 добавили себе
38
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Булгур по-ближневосточному (с овощами) 👍🏼 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5c/69/640x.jpg")
Булгур
1 ст.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры черри
100 г
Зира (кумин)
п/в
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Томатный соус
2 ст. л.
Мята свежая
2 шт.
😉
Шаг 2
![Булгур по-ближневосточному (с овощами) 👍🏼 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5c/6a/640x.jpg")
На рафинированном масле обжарьте мелко нарезанный репчатый лук до мягкости, добавьте очищенный измельченный болгарский перец, подержите минуты 2 на умеренном огне.
Шаг 3
![Булгур по-ближневосточному (с овощами) 👍🏼 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5c/6b/640x.jpg")
Помидоры черри нарежьте четвертинками, переложите в сковороду, добавьте раздавленные зубчики чеснока, потомите еще минуты 2.
Шаг 4
![Булгур по-ближневосточному (с овощами) 👍🏼 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5c/6c/640x.jpg")
Положите острый томатный соус, любую любимую приправу, зиру и булгур. Булгур промывать перед приготовлением не нужно.
Шаг 5
![Булгур по-ближневосточному (с овощами) 👍🏼 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5c/6d/640x.jpg")
Влейте воду или овощной бульон, чтобы крупа с овощами была хорошо покрыта. Блюдо посолите и поперчите по вкусу, всыпьте свежую рубленую мяту, перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне минут 12-15. Вода должна полностью испариться и впитаться в булгур. Спустя время выключите плиту, но оставьте блюдо под крышкой еще минут на 10 настояться. Если хотите получить ярко выраженный вкус мяты, тогда ее следует класть в самом конце приготовления.
